首先方便面銷量下滑應(yīng)該是之前一階段的事，現(xiàn)在略有好轉(zhuǎn)，咱們后面來看，先分析一下之前銷量下滑的主要原因。最大的原因我覺得還是外賣行業(yè)的興起，以前想吃個宵夜什么的既不想自己動手做又不想出去，方便面就是比較好的選擇，人們的健康意識增強，方便面畢竟不是什么健康食品。
1、康師傅方便面銷量下滑的原因是什么？
首先方便面銷量下滑應(yīng)該是之前一階段的事，現(xiàn)在略有好轉(zhuǎn)，咱們后面來看，先分析一下之前銷量下滑的主要原因：最大的原因我覺得還是外賣行業(yè)的興起，以前想吃個宵夜什么的既不想自己動手做又不想出去，方便面就是比較好的選擇。但是現(xiàn)在只要手機上美團或是餓了么點一點，各種美食任你選，這無疑就沖擊了方便面的市場。人們的健康意識增強，方便面畢竟不是什么健康食品，
所以隨著收入的增加對這方面的消費也會有所減少。前階段康師傅產(chǎn)品安全事故頻發(fā)，一定程度上影響了康師傅業(yè)績，康師傅主打產(chǎn)品方便面和飲料行業(yè)近年來發(fā)展面臨困境，行業(yè)整體盈利水平降低?？煜犯?lián)Q代快，消費升級迫使康師傅加速產(chǎn)品高端化轉(zhuǎn)型，但是高端產(chǎn)品的市場還沒有完全打開，......但是在最新的財報中康師傅的銷量有所回升近日，康師傅控股發(fā)布了2018年中期業(yè)績，期內(nèi)營收為309.96億元，同比增長8.5%;本期溢利為14.88億元，同比增長69.1%。
2、康師傅方便面和統(tǒng)一方便面哪個公司實力比較厲害？為什么他們的包裝很相似？
這樣說吧，在創(chuàng)收實力上，康師傅公司是重量級，統(tǒng)一公司是次重量級，他們的泡面，外包裝基本一致，甚至是顏色和圖案，在超市里像極了孿生兄弟。其實，他們從來沒有良好的感情，只有相殺，沒有相愛！畢竟同極排斥，同行是冤家！作為快速消費品生產(chǎn)企業(yè)，雖然他們都來源于臺灣本土，都具有濃濃的寶島基因，但是統(tǒng)一公司多年前要不是搞出個“老壇酸菜”，統(tǒng)一可能早就被收購，或早就淪為二流飲料公司了，
正是因為老壇酸菜泡面的出現(xiàn)，讓統(tǒng)一企業(yè)搬回了一局，挽回了日漸沒落的河山，也挽回了泡面受眾，讓統(tǒng)一企業(yè)有實力繼續(xù)和泡面屆老大地位的康師傅繼續(xù)纏斗。這在當時，還出現(xiàn)了某南著名主持人給”統(tǒng)一老壇“打廣告的插曲：有人模仿我的臉，還有人模仿我的面，，，其實經(jīng)常吃泡面的人，基本上都有這樣的共識：紅燒牛肉面選擇康師傅，老壇酸菜選擇選擇統(tǒng)一；康師傅泡面受眾最廣，包裝品質(zhì)突出，不容易碎渣；統(tǒng)一泡面受眾和其它泡面口味無法和康師傅品質(zhì)比較，
他們雖然不相愛卻相殺，但是方便面在外觀工業(yè)設(shè)計上，卻出奇的一致。紅燒牛肉面、老壇酸菜牛肉面、藤椒泡面、西紅柿泡面等等系列，特別是前兩者幾乎都是撞衫又撞臉，像極了你儂我儂，在外界看來，真是一對好基友！他們包裝外觀之所以相似，在于他們曠日持久的商業(yè)戰(zhàn)形成的”常態(tài)化默契“，你有我有全都有，你學我，我也學你。
3、康師傅方便面銷量大幅下滑，你覺得應(yīng)該如何挽回頹勢？
開發(fā)炸醬面系列，豬肉炸醬、牛肉炸醬、雞蛋炸醬、海鮮炸醬、豆瓣辣醬等等；再開發(fā)地方特色系列，臊子面、打鹵面、餛飩面、炒面、涼面等等；把原有的湯面系列做的再精一點，做成金湯肉面、濃湯骨面、鮮湯蝦面、清湯蔬菜面等等；最關(guān)鍵的，改善一下制面工藝，減少原材料里的棕櫚油含量，采取凍干面工藝，菜料油醬包盡量保持原汁原味，增加大豆油、花生油、菜籽油等油品的使用，真材實料，把產(chǎn)品做成“還原面”，不是湊合著填飽肚子的“方便面”，哪怕成本高一些，賣得貴一些，只要價格能比面館里便宜一半，就會有不錯的銷售量！一家之言，見笑。
