如果是這樣四個對象，我覺得“創(chuàng)業(yè)者”是一切的起點(diǎn)。創(chuàng)業(yè)第一步是要堅定自己創(chuàng)業(yè)的決心，并在過程中不斷堅持，概括起來一句話，沒有創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，就無法體會到創(chuàng)業(yè)環(huán)境，無法感知到商機(jī)，也無法匯聚創(chuàng)業(yè)資源，所有的一切該發(fā)生的還是在發(fā)生，但都不會被利用起來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，就沒有創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)。
1、創(chuàng)業(yè)環(huán)境、商機(jī)、創(chuàng)業(yè)資源、創(chuàng)業(yè)者，四個中你覺得哪個是創(chuàng)業(yè)過程的起點(diǎn)？為什么？
如果是這樣四個對象，我覺得“創(chuàng)業(yè)者”是一切的起點(diǎn)。概括起來一句話，沒有創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，就無法體會到創(chuàng)業(yè)環(huán)境，無法感知到商機(jī)，也無法匯聚創(chuàng)業(yè)資源，所有的一切該發(fā)生的還是在發(fā)生，但都不會被利用起來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，就沒有創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)，作為創(chuàng)業(yè)者，他會對身邊的創(chuàng)業(yè)環(huán)境非常敏感，周邊人員的動態(tài)、行業(yè)的發(fā)展，都會成為引起他創(chuàng)業(yè)思維的源動力；至于商機(jī)，創(chuàng)業(yè)者從來都會把很普通的幾個時間連貫在一起，形成可以復(fù)制的商業(yè)模式，然后努力去探尋這個模式的可行性和天花板，最終形成商業(yè)計劃；關(guān)于創(chuàng)業(yè)資源，無論是資金、人脈、團(tuán)隊，都是創(chuàng)業(yè)者一直在積累的，從來都不曾停下，一旦需要時，這些資源都會被喚醒，成為創(chuàng)業(yè)開始的條件。
2、如何確定創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)？該怎么做該如何做？
創(chuàng)業(yè)第一步是要堅定自己創(chuàng)業(yè)的決心，并在過程中不斷堅持，創(chuàng)業(yè)是一件阻礙重重的事，這種阻礙不只來自于外部壓力，也來自于自己的內(nèi)心。只有足夠堅定才能走下去獲得成功，接下來說說如何確定自己創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。首先要做的就是整理資金，看看自己能為創(chuàng)業(yè)籌備多少資金，有些看好的項目在創(chuàng)業(yè)初期沒有足夠的資金開啟，可以考慮“曲線救國”的方式，通過其他項目賺到資金來開啟這個項目。
再就是確定項目，從自己的愛好入手當(dāng)然好，如果愛好/擅長的事情不適合創(chuàng)業(yè)，可以考慮其他能找到的感興趣的項目。畢竟現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的方式那么多，不一定哪條路就成功了，有了資金和項目就可以去找資源了。需要廠房的去找廠房，需要設(shè)備的去找設(shè)備，需要人脈的去找人脈，什么都沒有，那就直接開啟項目自己去拼，也可以通過線上線下渠道去尋找其他創(chuàng)業(yè)人士，閉門造車的時代已經(jīng)過去了，多溝通多交流才能獲得更快更好的發(fā)展。
3、創(chuàng)業(yè)打算以餐飲為起點(diǎn)，發(fā)展怎么樣？
“民以食為天”，很多人創(chuàng)業(yè)選擇切入點(diǎn)的時候，都會考慮做餐飲，因?yàn)椴惋嫷耐顿Y方面，可大可小，客戶又比較廣泛的。可以很高端，也可以門檻比較低，雖然民以食為天，但做好餐飲的難度是很大的。一條商業(yè)街上，會有很多的餐飲店，看上好像每家都有生意做，無非是有的好一點(diǎn)，有的差一點(diǎn)，但是能夠能夠存在時間比較長的餐飲店，是不多的。
為什么餐飲不容易做，原因有以下幾個方面：第一，實(shí)體的餐飲店，選址非常重要，人流量大的地方，房租比較貴，而且也不是說，人流大的地方生意就一定好，也許周圍鄰居的生意都很好，而自己的店面，就是沒有什么客人進(jìn)來。如果是價格便宜的門店，那么人流量會比較少，生意會比較難做，而且，無論是人流量大，還是人流量低的店面，都存在生意做好以后，房東會大幅度增加房租dl的情況，甚至于，還有房東把房子收回，自己復(fù)制相關(guān)生意的情況。
第二，以外賣為主的餐飲店，雖然避免了門店選址的難度，節(jié)省了房租費(fèi)用等費(fèi)用，但是現(xiàn)在餐飲外賣平臺的費(fèi)用，也非常高昂。據(jù)說現(xiàn)在有的大型外賣平臺的提成費(fèi)用，已經(jīng)達(dá)到了驚人的25%，這些外賣平臺對于商家的韭菜收割就非常厲害了。第三，我們現(xiàn)在身處一個信息非常豐富的時代，熱點(diǎn)會不斷的迅速的轉(zhuǎn)移，雖然有的餐飲店非常幸運(yùn)，經(jīng)過前期的精心準(zhǔn)備和努力投入，成為了網(wǎng)紅店。
但是由于后續(xù)的長效化的經(jīng)營管理沒有跟上，有的網(wǎng)紅店，紅了三個月，就門庭冷落了，第四，餐飲店的靈魂，應(yīng)該是菜肴的口味。這菜的口味，很大程度上，是由后廚團(tuán)隊決定的，后廚團(tuán)隊，有兩種，有一種是專門幫店家開業(yè)，這些，團(tuán)隊有絕活，有水平比較高的廚師，菜肴的特色突出，能夠很好的征服客戶味蕾，但是由于這些團(tuán)隊收費(fèi)很高，所以，一般店家不能夠長期承受，只能在開業(yè)之初請來，大等打開名氣之后，只能是聘請水平次一點(diǎn)，價格收費(fèi)更符合店家成本的后廚團(tuán)隊。
