美國(guó)人很少吃豬肉，為什么還能成為養(yǎng)豬大國(guó)。東西方文化差異還是很大的，其中在吃肉表現(xiàn)更為突出，美國(guó)人歐洲人都喜歡吃牛肉，而中國(guó)人更喜歡吃豬肉，中國(guó)人吃得豬肉占世界的百分之70以上，難道真的是因?yàn)樨i肉便宜中國(guó)人才更愛(ài)吃豬肉的嗎，那這些從疫情區(qū)運(yùn)來(lái)的豬肉會(huì)不會(huì)粘有病毒，這些豬肉敢吃嗎。
1、為什么美國(guó)NBA球員不讓吃豬肉？而只讓吃牛肉？
紅肉是美國(guó)人最喜歡吃的肉，烤豬排是奧巴馬的最愛(ài)呢，什么是紅肉？紅肉一般指牛肉羊肉豬肉，紅肉的慢肌纖維較多，含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白，這兩種蛋白呈血紅色，豬肉雖在烹飪時(shí)變?yōu)榘咨彩羌t肉。球員訓(xùn)練量大就要保持多吃高熱量的紅肉，蛋白質(zhì)方面則要求隊(duì)員多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，這一點(diǎn)我們從詹姆斯的飲食就能看出大概原因，
著名球星詹姆斯晚餐以牛肉為主。兩斤煎牛排，牛奶兩升，12寸披薩一個(gè)，炒面一份，每天吃飯就好幾百美金，一般人還真吃不起也吃不動(dòng)這些，當(dāng)然家里有這條件我也天天吃牛排，消化不了這些硬菜，美國(guó)NBA籃球運(yùn)動(dòng)員的食譜要求比較嚴(yán)格，牛肉是其中最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豬肉及牛肉都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，膳食纖維，各種維生素，微量元素及人體必需氨基酸，但是豬肉蛋白含量不如牛肉，100克豬肉的蛋白質(zhì)含量16.7克，100克牛肉的蛋白質(zhì)含量20.3克，
（圖片引自網(wǎng)絡(luò)）肉類根據(jù)蛋白質(zhì)、熱量、脂肪大小不同，大致可以這樣劃分：豬肉
