失業(yè)了想辦法再就業(yè)就完了，怎么都用上“拯救”了。掌握了方法，我就一直做，做好了放旁邊保溫，才早上9點多就把面糊全部做完了，后來我沒在那家店做了，回家創(chuàng)業(yè)自己開店，不過那個房東人品太差了，我就沒做了，于是我花3000元買了一輛二手三輪車，簡單改造一下機開始了擺攤之路。
1、失業(yè)了該怎么辦？
人只要成年了，就面臨著擇業(yè)、就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然也會包括失業(yè)，這沒啥好彷徨的。失業(yè)了想辦法再就業(yè)就完了，怎么都用上“拯救”了？工作和事業(yè)最基礎(chǔ)的功用首先就是生存和養(yǎng)家，其次是實現(xiàn)理想和體現(xiàn)價值，可無論首先還是其次，都沒有一帆風(fēng)順一成不變一勞永逸的。機器的運轉(zhuǎn)還需要調(diào)試，何況事業(yè)的追求和發(fā)展！屋有百間選其舒適者居，業(yè)有百行擇其能勝者就，
2、失業(yè)了，可以做點什么小生意呢？
我以前擺攤賣玉米餅，半天收入1200元，凈利潤500以上?，F(xiàn)在免費分享配方和經(jīng)驗，如果有興趣的朋友可以看一看，制作方法也很簡單，就算不擺攤，自己在家也能制作出好吃的玉米餅。我以前是個廚師，主要做川菜，作為一名廚師不可能只會做一種類型的美食，因此我還學(xué)過面點、西餐、日本料理、地方小吃、燒烤。前前后后換了6家餐飲店工作，雖然不是什么大酒店的廚師，但在哪上班都受到過很多客人的夸贊，
我自己也開過飯店，經(jīng)營過一個農(nóng)家樂，但是由于房東的一些要求太過分，我撤出來了，當(dāng)時虧了點錢，打算后年重新?lián)Q個地方繼續(xù)開。不過遇上疫情，以及其他因素，現(xiàn)在我找了新的工作，沒有自己開飯店，回憶起在餐飲店上班的日子，也是很開心的，大家齊心協(xié)力，累并快樂著。我是一邊工作一邊學(xué)習(xí)，每到一個地方都有更厲害的師傅，虛心向他們學(xué)習(xí)技術(shù)，
而我的玉米餅堪稱一絕，就是跟眉山師傅學(xué)的，他曾在洲際酒店做廚師長。我們那個店的玉米餅火了，很多人模仿，但學(xué)不到我們的精髓，做出來沒我們做得好吃，主要還是玉米糊的配方和比例要正確。那時候現(xiàn)烤玉米餅幾乎是每桌必點，有人去那里吃飯只為吃玉米餅，點好幾份，在我們當(dāng)?shù)睾苌倏匆娪腥藬[攤賣我們這種玉米餅，只是看見一種蒸出來的玉米粑，還有一種煎的，但是我嘗了味道差很多，它是用玉米面粉加酵母混合做成的面，做餐飲的人一吃就知道。
而我們的玉米餅是烤出來的，可以用磨具做造型，但是我們都很少用磨具，直接做成圓形就行了，后來我沒在那家店做了，回家創(chuàng)業(yè)自己開店，不過那個房東人品太差了，我就沒做了。這里就不詳細說了，做生意講究天時地利人和，如果被人影響心情，每天工作都不開心那有什么意思，于是我花3000元買了一輛二手三輪車，簡單改造一下機開始了擺攤之路。
第一天來到縣城外的一個工廠門口，但是我去得有點晚了，而且操作不熟練，有幾個人買都說我這個太慢了，但是味道很棒，旁邊有六七個人也是賣早餐的，他們看到我的加入有些不開心，可能覺得我會搶他們生意，畢竟一個廠門口已經(jīng)有六七個賣早餐的。我們攤子與攤子之間隔了五六米，大家也不打招呼，后面忙完了他們才過來看看我的玉米餅，
其實也不存在搶生意這種說法，那里本來就可以自由擺攤的，客人吃什么由他們自己決定，有些生意搶也搶不來的。有幾個攤主賣完早餐就收工了，他們只賣早上那段時間，還有兩位是一天賣到晚的，而我就只能把面糊賣完為止，因為做好的玉米面糊最好當(dāng)天賣完，保證口感最佳。如果賣不完的可以用保鮮膜密封之后放冰箱里，第二天是可以用的，
但是不能用到第三天，因為面糊還是會發(fā)酵，就算放冰箱里到了第三天也沒那么好了。第一天擺攤，我準(zhǔn)備得也不多，早上10點就賣完了，看了看收入大概400多元，我賣的玉米餅每個3元錢，里面沒有餡的，就是香香甜甜的味道，小孩子能吃一個，大人一般吃兩到三個，胃口的吃四五個也有。回去之后把該準(zhǔn)備的東西都備好，第二天早上調(diào)好面糊，裝好煤氣就開著車出去了，
第二天去得早一些，但是上早班的人已經(jīng)到了，她們早上五點多就上班，我還得更早就去，提前制作一些餅放著，她們來了裝袋就行。這樣的操作比較快，她們要的就是方便，而我也不用特別忙，掌握了方法，我就一直做，做好了放旁邊保溫，才早上9點多就把面糊全部做完了，我自己吃了3個，剩下16個沒人買，我開著車子回去，在路上售賣光了。
