屠宰戶殺一頭肥豬所賺的利潤(rùn)是多少。豬肉利潤(rùn)，169斤??27元＝4563元；下貨利潤(rùn)80斤??12元＝960元；總共，問(wèn)題來(lái)了，殺一頭豬的利潤(rùn)是多少呢，如果按照現(xiàn)在的豬價(jià)來(lái)說(shuō)的話，養(yǎng)豬自己殺，還不如買豬來(lái)殺，利潤(rùn)會(huì)更高，“下蛋的不如倒蛋的賺錢，養(yǎng)豬的不如殺豬賣肉的賺錢”。
1、賣一斤肉的利潤(rùn)有多少，一頭豬能賺多少錢？
不知道你說(shuō)的是母豬還是肥豬首先今年地行情都不怎么掙錢......如果按正常豬價(jià)7.5元/斤算，養(yǎng)100頭母豬一年能賺50萬(wàn)左右;養(yǎng)100頭肥豬用不了一年出欄，一年可以養(yǎng)兩批，利潤(rùn)約8萬(wàn)。不過(guò)建議還是做后面那個(gè)養(yǎng)豬是高技術(shù)，高投入，高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，慎入！如果只按養(yǎng)1000頭肥豬來(lái)算比較簡(jiǎn)單些，占地：一般按照一頭肥豬2?3平米來(lái)計(jì)算設(shè)備：養(yǎng)肥豬不用什么設(shè)備，把豬舍建好就行。
2、殺一頭豬的利潤(rùn)是多少？
殺一頭豬的利潤(rùn)是多少？在農(nóng)村里流傳著這么一句俗話：“下蛋的不如倒蛋的賺錢，養(yǎng)豬的不如殺豬賣肉的賺錢”！誠(chéng)然，我覺(jué)得這句俗話是很對(duì)的，農(nóng)民辛辛苦苦養(yǎng)出來(lái)的豬在行情好的情況下還可以，但是一旦遇到不好的行情，養(yǎng)豬戶很可能會(huì)血本無(wú)歸，既然養(yǎng)豬不是很平穩(wěn)的賺錢，但是在農(nóng)村殺豬就不同了，我有一發(fā)小初中畢業(yè)后就跟著父親在家里殺豬賣肉，沒(méi)幾年的功夫這發(fā)小就在村子里蓋上了最豪華的小洋樓，而且還在城里買了幾套房子。
可以說(shuō)，由于殺豬行業(yè)屬于加工業(yè)，旱澇保收都是可以賺錢的，并沒(méi)有賠錢的風(fēng)險(xiǎn)，那么問(wèn)題來(lái)了，殺一頭豬的利潤(rùn)是多少呢？李子來(lái)回答一下：由于今年的生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格很高，因此我們按照現(xiàn)在的豬肉行情，來(lái)計(jì)算一下殺一頭生豬的價(jià)格：第一，現(xiàn)在殺豬需要的模式流程。以前的時(shí)候，農(nóng)村里的屠宰戶殺豬是不需要到屠宰場(chǎng)報(bào)備的，在自己家里就可以處理買來(lái)的生豬，然后再運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)上零售，而這樣就省下了很大一部分費(fèi)用，
但是現(xiàn)在卻不同了，屠宰戶每殺一頭豬，首先要去屠宰場(chǎng)作填表計(jì)劃，并帶著檢疫證將待殺的肥豬送到屠宰場(chǎng)，繳納一定的檢疫費(fèi)和屠宰費(fèi)。一般來(lái)說(shuō)檢疫費(fèi)是90~100元一頭左右，而屠宰費(fèi)用一般在50~80元，也是根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)計(jì)算的，等到上述這些工作完成后，農(nóng)村屠宰戶就把屠宰場(chǎng)的豬，用車運(yùn)回來(lái)，然后自己經(jīng)過(guò)二次分割就去豬肉批發(fā)市場(chǎng)上，或者到農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)上零售。
因此來(lái)說(shuō)，屠宰戶的第一步殺豬流程也是需要一定本錢的，比如檢疫費(fèi)、屠宰費(fèi)、攤位租賃費(fèi)、人工費(fèi)、車輛油錢等等，都需要算在成本里面，第二，屠宰戶殺豬需要的成本都是哪些。這殺豬的成本包括上面我說(shuō)的檢疫費(fèi)、屠宰費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、攤位租賃費(fèi)、人工費(fèi)，除此之外還有購(gòu)買生豬的費(fèi)用等，下面我來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一下：屠宰戶繳納的費(fèi)用：一頭豬的檢疫費(fèi)：90元，屠宰費(fèi)：60元，運(yùn)輸費(fèi)10元，攤位租賃費(fèi)10元，人工費(fèi)20元，
而上面這些費(fèi)用共計(jì)：90元?60元?10元?10元?20元＝190元。屠宰戶購(gòu)買一頭豬的費(fèi)用：現(xiàn)在外三元的生豬價(jià)格在17.5元左右，出肉率在65％，內(nèi)三元的生豬價(jià)格在16.5元，出肉率在55~60％左右，所以我們按照購(gòu)買外三元的生豬來(lái)算，一頭260斤生豬的購(gòu)買成本是260斤??17.5元＝4550元。
所以通過(guò)上述來(lái)說(shuō)，我們可以算出屠宰戶殺一頭豬的總成本是：繳納肥豬的費(fèi)用190元?購(gòu)買肥豬費(fèi)用4550元＝4740元，第三，屠宰戶殺一頭肥豬所賺的利潤(rùn)是多少。這260斤的肥豬是不可能出260斤肉的，即使外三元的生豬其出肉率也不能超過(guò)70％，所以我們按照外三元生豬的凈出肉率65％來(lái)計(jì)算，260斤的肥豬可以出：260??65％＝169斤肉，
而其余剩下的就是豬皮、骨頭、豬頭下貨、花油，板油，豬血，蹄筋等，這些下貨的重量大約也在80斤左右。但是這些下貨肉都是可以賣錢的，雖然這一些的價(jià)格要低一些，但是并不妨礙屠宰戶的總利潤(rùn)，而現(xiàn)在市場(chǎng)上的瘦肉、五花肉、排骨價(jià)格是27元，而其他骨頭、下貨的總體價(jià)格在12元左右，因此我們可以算出一頭260斤肥豬的總利潤(rùn)就是：豬肉利潤(rùn)，169斤??27元＝4563元；下貨利潤(rùn)80斤??12元＝960元；總共：4563元?960元＝5523元。
